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雲・空・水、スケッチと写真と言葉でつづります
by shiunka
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"poppies" Skin
by Animal Skin
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長野水辺の旅 4
朝食は穂高の「ティータイム ガルニ」へ

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夏の濃い緑が黒木のテーブルに反射します
ワンプレートメニューの朝食はお手本にしたい

昔買った地図に印をつけたのをたよりに
なんとか辿り着いた
いつか友人に教えてもらったカフェでした









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Top▲ by shiunka | 2010-08-31 18:12 | 長野・盛夏
長野水辺の旅 3
朝の散歩は烏川渓谷
水は透きとおり
うすく青緑色を帯びています

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清冽な水の流れる渓谷は
ひんやりとした空気が肌に気持ちよい
朝の霧は少し寒いほどでした

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右下の写真は
すこし妖艶なおもむき
くずの花
花びらはジャムにできると何かの本で読みましたが
手の届くところに咲いていました
いつかたくさんあつめて作ってみたい










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Top▲ by shiunka | 2010-08-30 17:40 | 長野・盛夏
長野水辺の旅 2
一泊目の道の駅はアルプス安曇野 ほりがねの里
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早朝から農家とみられる車がたくさんやってきます
七時から朝市なのでお客さんも開店前から並んでいる様子
色とりどりの朝採りのお野菜!
買って帰りたい!
はじめて見る品種のお野菜もあり
いちいちながめて感嘆のため息
みているだけでも
ゆたかな気持ちでいっぱいに
お盆中なので
お花がたくさん出荷されているのも目に鮮やか


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Top▲ by shiunka | 2010-08-29 09:21 | 長野・盛夏
長野水辺の旅 1
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四泊五日の道の駅泊
長野水辺の旅に出かけてまいりました
毎回のことながら
車中泊の代わりに
温泉はしっかり毎日入るこころづもりです
松本インターまで高速道を使い
松本市でとても素敵な日帰り湯を見つけました

枇杷の湯

もとは旅館だったそうで
どっしりとした黒光りする木造の落ち着いたたたずまい

夕暮れには雨がさあっとふってきて
休憩室の縁側から暮れ行く空と雨を
ずっと静かにながめていました
縁側にせり出した屋根から
雨水がぽたぽた落ちてきます
誰もが少しなつかしい
こんな部屋に住みたいと思うのではないでしょうか










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Top▲ by shiunka | 2010-08-28 20:59 | 長野・盛夏
夏野菜の思い出 4
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山梨のお野菜のおかげで
この残暑は食卓があざやか

私は朝ご飯が一番すきなので
一枚のお皿にたくさん並べます

ずっと作ってみたかったバジルペーストを
たっぷり使った緑色のパスタ

野菜の味が濃いので
オリーブオイルで焼き目をつけて
荒っぽいごつごつした自然塩をふるだけで
充分に美味しい






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Top▲ by shiunka | 2010-08-27 19:20 | 日々の暮らしから
夏野菜の思い出 3
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今年も山梨でたくさんの新鮮な夏野菜をもらってきた
畑から直接もぎとってきたお野菜
ししとうは宝石みたいに光っています

鮮度が命のとうもろこしは
その日のうちに何回かに分けて茹でて冷凍庫へ
茹でたてはあざやかな金色でフルーツのように甘い

バジルが大量に手に入る機会はなかなかないので
念願のバジルペーストをつくる予定
塩・オリーブオイル・にんにく・松の実・バジルの葉をすべてミキサーにかけて
冷凍保存パックに入れてこちらも冷凍庫へ





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Top▲ by shiunka | 2010-08-26 19:02 | 日々の暮らしから
夏野菜の思い出 2
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紫蘇が大好きで
畑の路端にある野菜売り場で両手いっぱい束で買ってくる
今年も塩漬け、にんにく醤油に漬け込みました
冷蔵庫でかなり長い間もつので重宝






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Top▲ by shiunka | 2010-08-25 18:58 | 日々の暮らしから
夏野菜の思い出 1
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高円寺にくつろぐ小さい沖縄料理のお店があって
そこのお母さんからナーベラを二本いただきました
ナーベラとはへちまのこと
早速ナーベラチャンプルーをつくりました

木綿豆腐をフライパンで焼き目がつくくらいに焼き
皿にあげておく

ナーベラーの皮を厚めに切って
フライパンでよく焼き目をつけます
ある程度するとかなり水分が出てきます

そこに豆腐、シーチキン缶をあけます
少し煮たら、もやしやニラなどを入れても

仕上げに胡麻油をふります

石垣島に住んでいたときに食べた
なつかしーい味になりました

島にいたとき
夏の暑い昼下がりに買い物へいくと
近所の商店にはお野菜はへちましかなかったり
なつかしい思い出です










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Top▲ by shiunka | 2010-08-24 22:34 | 日々の暮らしから
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