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雲・空・水、スケッチと写真と言葉でつづります
by shiunka
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"poppies" Skin
by Animal Skin
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夏野菜作りおき2
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自分の畑では作っていなかった茄子を
友人からたくさん分けていただいたので
ずっと食べてみたかった
「だし」というものを作りました

山形の郷土料理だそうで
茄子 きゅうり 葱 紫蘇 生姜
それからちょうど庭に芽を出した茗荷をとってきて
全部フードプロセッサーで刻みます
それに醤油を混ぜるだけ

冷蔵庫に半日くらいおいてから頂くと
本当に美味しい
残暑厳しい日でも
これとご飯かお豆腐だけで
過ごせそうですよ












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Top▲ by shiunka | 2011-08-30 13:26 | 日々の暮らしから
夏野菜作りおき1
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八月の後半追われるように
苦瓜がたくさん収穫できてきます
太陽の光を充分に浴びて
つやつやに光って美味しそう

炒め物や酢の物だけでは追いつかないので
五、六本ほどまとめて大量に刻み
ゴーヤカレーを作って冷凍保存します

あまり苦瓜を炒めすぎず煮過ぎず
さらっと和風な感じに仕上げれば
暑い日でもお腹にたくさん入りますよね













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Top▲ by shiunka | 2011-08-29 13:13 | 日々の暮らしから
十六夜月
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日が山々に隠れ
西の空を鮮やかに染める頃
真っ赤な丸い大きな月が
東の空にぽっかりと浮かび上がりました

山から吹き下ろす夕方の風は
昼間の熱気をいくぶん和らげ
からだのほてりを沈めてくれます

家々の軒先からは小さく風鈴の音と
お線香の匂いが漂ってきます





















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Top▲ by shiunka | 2011-08-16 19:40 | 屋久島・盛夏
月明かり
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月のあまりの明るさに
夜中に目が覚めてしまいます








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Top▲ by shiunka | 2011-08-14 09:16 | 屋久島・盛夏
星降る夜
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星雲や
湖面に星が降ってくるような・・












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Top▲ by shiunka | 2011-08-11 09:07 | 足柄・盛夏
残暑の光
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ここのところの もどってきた真夏の陽射しで
たくさんの太陽の光を瓶詰めにすることが出来ました

ドライトマトはふつうのミニトマトより
うりざね顔のアイコ(という品種)が実が崩れず
うまくいくように思いました

立秋を迎え
心なしか日が少し傾いてきましたね























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Top▲ by shiunka | 2011-08-10 09:16 | 日々の暮らしから
湖上の花火
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花火が湖水に映って幻想的です













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Top▲ by shiunka | 2011-08-06 21:09 | 足柄・盛夏
八月の畑
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雨上がりの早朝
山のふもとは まだ切れたばかりの雨雲をまとっています

畑は稲の香ばしい香り
風に乗ってやってきます
地面の近くはあたたかく
草取りをしていると額に汗が噴き出してきますが
時おり吹く風がひんやりと首筋を冷やしてくれます

草の匂いを嗅ぎながら仕事をしていると
小さいころの熊本での思い出など
心のいろいろな引き出しが開き
たくさんのことを思い出します
知らずに忘れてたメロディーを口ずさんでいることもあります













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Top▲ by shiunka | 2011-08-05 20:04 | 足柄・盛夏
夏の色
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畑のパプリカがやっと色づいてきました
鮮やかな色がうれしくて
三色揃えてマリネしたら
甘酸っぱいフルーツのような味がしました









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Top▲ by shiunka | 2011-08-02 10:52 | 日々の暮らしから
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