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雲・空・水、スケッチと写真と言葉でつづります
by shiunka
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"poppies" Skin
by Animal Skin
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春のくまもと2012_4 くぬぎ湯
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熊本に帰ったら
かならず一度は行きたいお湯
小国の「くぬぎ湯」

敷地内には温泉の蒸気を利用した蒸し釜が設置してあります
お湯に入ったあとは
持ってきた野菜やお芋
玉子などを蒸して
その場でいただきます

一度やってみたかったこと
もろみポークという菊池の新鮮な豚肉と
地元産の青菜をクーラーボックスに詰めてきて
ざるに入れて蒸し
レモンとお醤油(うまくち)をかけていただく

強い蒸気で一瞬に蒸されて
うまみがぎゅっと詰まり 野菜も甘くなりました
おすすめです






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Top▲ by shiunka | 2012-03-31 12:28 | 熊本アトリエ・春
春のくまもと2012_3 菊池神社
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Top▲ by shiunka | 2012-03-30 11:23 | 熊本アトリエ・春
春のくまもと2012_2 木陰の食卓
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Top▲ by shiunka | 2012-03-28 10:48 | 熊本アトリエ・春
春のくまもと2012_1 天草紀行
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ミモザの花が満開の春の天草をドライブ
桜も開花をはじめて
甘い潮の香りがなつかしい

まるでろうそくを灯すように
芽吹いてくる木々

この日は夜空に月と金星と木星が並びましたよ










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Top▲ by shiunka | 2012-03-26 23:47 | 熊本アトリエ・春
春めき
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南足柄の里山に見られる春めき桜が満開です

河津桜とソメイヨシノの間くらいに開花します

雨のなか 芳しい香りが特徴です









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Top▲ by shiunka | 2012-03-23 23:42 | 足柄・早春
日一日と春
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連日の雨で山がたっぷりと水をたくわえ
日一日と春が近くなります

畑では秋に蒔いた京菜・水菜・かぶなどが菜の花を咲かし
そのつぼみを摘み さっと茹でたのが毎日の食卓にあがっています

今春は畑をもう一区画借りることになりました
そんなに増やして
いったい食べ切ることが出来るのやら









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Top▲ by shiunka | 2012-03-21 19:07 | 足柄・早春
素朴なケーキ
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昨年の秋蒔きのにんじんを
春を前にぜんぶ引き上げました
サラダにんじんも混じっているので細っこいけれど
味は甘みがあります
小さいものはフードプロセッサーにかけて
にんじんケーキにしました

にんじん
きび砂糖
オリーブオイル

シナモン

混ぜて焼いただけで
とっても素朴な味ですが
こんなケーキが一番好きです









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Top▲ by shiunka | 2012-03-14 12:33 | 日々の暮らしから
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